Las entradas de la cena japonesa Kanpai! a la venta el 2 de noviembre


El gourmet solitario y su continuación, Paseos de un Gourmet solitario (Astiberri), del tristemente fallecido Jiro Taniguchi (1947-2017); Oishinbo, una de las colecciones más vendidas de la historia del manga, el cómic japonés; o más recientemente Mibu-El Bulli (editados por Norma) son solo algunos de los títulos que demuestran el maridaje entre cocina y manga, y el fervor de los japoneses (y sus artistas) por su gastronomía. Un entusiasmo que ha trascendido fronteras y que ha pasado a convertirse en un auténtico boom, también entre nosotros. Ramen, udon, sushi, yakisoba, tonkatsu, sashimi y sake han dejado de ser de ser palabras más o menos exóticas para convertirse en “ingredientes” habituales no solo en restaurantes especializados sino también en establecimientos que han incorporado esta estimulante gastronomía a su oferta culinaria o en el hogar de cualquier foodie que se precie.

Con Kanpai! Komikilabea quiere hacer un guiño a esta exquisita cultura y homenajear a un mito como Jiro Taniguchi en una cena diseñada por algunos de los cocineros de los restaurantes japoneses más emblemáticos de San Sebastián y que se celebrará el 10 de noviembre a las 21:00 en la donostiarra Cofradía Vasca de Gastronomía (“La Gastronómica”).

Las entradas se pondrán a la venta el día 2 de noviembre a las 10:00 horas.

Precio: 25 €. COMPRAR ENTRADAS. ENTRADAS AGOTADAS


Coordinadores: Andoni Munduate, José Pelaez (Platypus Labs).

Las imágenes de El Gourmet solitario se han reproducido con el permiso de Astiberri Ediciones.